На завтрак, омлет с овощами и брынзой

почаще начинайте день с омлета

Блюда из яиц часто подают на завтрак и вот почему. Яйцо занимает высокую строчку в рейтинге ценных пищевых продуктов. Из яиц человек черпает почти полный комплект нужных организму веществ. В каком бы виде этот продукт не подавался к завтраку, он способен дать массу энергии, необходимую сытость. А регулярное употребление яиц – это залог хорошей памяти, высокой умственной активности, здоровых сосудов, крепких мышц.

Куриный салат с сухариками и грейпфруктом

Куриный салат с двумя видами мяса

Этот салат с двумя видами куриного мяса, сладким грейпфрутом и хрустящими сухариками — замечательная аппетитная идея против осенней сырости. Блюдо наполнит силой, энергией, укрепит иммунитет. Вкус мясных ингредиентов дополнен в нем пикантным шлейфом из грейпфрутового витаминного сока, оливкового масла и соевого соуса, а листочки зеленого салата и молодая петрушка — яркая нотка в этом удивительном угощении.

Рецепт охлаждённого чизкейка из взбитых немолочных сливок

Рецепт охлаждённого чизкейка

Чизкейк – изысканный десерт с насыщенным сливочным вкусом. Многие рецепты тортов и пирогов требуют многих часов приготовление и выпекания. Этот чизкейк даже не нужно выпекать. Охлаждённый чизкейк – простая альтернатива выпечке, а вкус у него ничуть не хуже самых замысловатых тортов. Готовится он всего за 20 минут, и вы можете добавлять в него любые ингредиенты по вкусу.

Из чего сделана сосиска для хот-дога

Хот-дог, сандвич с сосиской или колбаской

Чтобы приготовить стандартный хот-дог, используется смесь свинины, цыпленка и говядины. Берут мясные обрезки, оставшиеся от стейков и отбивных (в основном это мышечные ткани). Их измельчают практически так же, как и мясники приготавливают фарш для гамбургеров, пропуская смесь через металлическую заслонку с отверстием. После этого добавляют куриный фарш, пищевой крахмал, соль и другие специи. Крахмал повышает вязкость смеси, а специи разнятся в зависимости от регионов, в которых будут продаваться хот-доги, так как в разных регионах у людей различные вкусовые предпочтения.

Что приготовить на Новый год 2013

Новогодний стол в год черной водяной Змеи

Что приготовить на Новый год, какими яствами порадовать своих родных и близких? Сервировка новогоднего стола уже понятна почти всем, поэтому больше внимания нужно уделить кулинарным изыскам. С недавнего времени появилась мода готовить блюда, которые соответствуют знакам грядущего года. Эта традиция ещё не прижилась в странах Европы достаточно прочно, поэтому приходится объединять европейскую кухню с философией восточных стран, подбирая продукты и способы их кулинарной обработки. При этом нужно обязательно учитывать элементы символа года грядущего.

Готовим из творога «пьяные» сырники

Кулинарный рецепт пьяные сырники

Творог — фантастически полезный и вкусный продукт. Это источник уникального комплекса витаминов — в нем представлена почти вся группа В, есть витамины А, РР, Е, К, а также белок и, конечно, такая важная фолиевая кислота. В нем полным-полно аминокислот и хорошо усваиваемого кальция, много фтора, магния, калия, железа и других микроэлементов. Регулярное употребление творога помогает сохранять крепость зубов и костной системы. Он улучшает пищеварение, тормозит развитие атеросклероза и даже успокаивает нервы.

Яйца – основной продукт кухни

Кулинарные рецепты приготовления яиц

Эта маленькая хрупкая скорлупка таит в себе кучу полезных веществ для организма человека – белки, жиры, фосфор, железо и другие, не говоря уже о витамине А. Чтобы утолить суточную потребность в этом продукте, нужно съесть не менее пяти яиц! Да-да, каждый день по пять! Но мы используем их чаще для стряпни и готовки других блюд. А если нет, если вы холостяк или студент… не пропадать же вам?

Пара слов о подготовке: яйца всегда тщательно промывают, так как скорлупа – рассадник вредных бактерий. Проверяем на свежесть: опущенное в воду яйцо спокойно лежит на дне – свежее;

Я и моя мультиварка, техника в быту

Незаменимая помощница на кухне
Про мультиварку я первый раз прочитала где-то в интернете на форуме. И как-то сразу захотела ее купить. Муж поначалу ворчал, что на кухне места нет, но потом сам же мне ее притащил, даже не к празднику, а сюрпризом. Это обычная электрокастрюля, с таймером и различными режимами, но благодаря тефлоновой чаше, вставке для варки на пару и герметичному клапану она обладает множеством удобных в хозяйстве функций.
Первым делом я стала готовить в ней молочную кашу. Это мое самое узкое место – каши у меня вечно убегают или пригорают, их же надо стоять и помешивать, а мне на них не хватает терпения. Пшенная каша вышла “на ура”.

Салат Красивый

Питательный салат
Салаты – самые востребованные и любимые закусочные кулинарные блюда. Для приготовления салатов используют свежие сырые, вареные, консервированные и квашеные овощи и фрукты, ягоды, бобовые и крупы, яйца, мясо и рыбу, консервы и другие продукты. В салаты щедро добавляют свежую или сушёную пряную зелень (салат, укроп, петрушку, сельдерей, киндзу и другие). Чисто овощные или мясные салаты заправляют майонезом, сметаной, заправочными соусами (из растительного масла, столового уксуса, хрена, горчицы и других ингредиентов). Салат – кулинарное блюдо, при приготовлении которого, можно смело экспериментировать

Суп-пюре Курочка с фасолью

Вкусное суп-пюре
Супы-пюре – очень нежная деликатная, питательная и хорошо перевариваемая пища, поэтому ею принято кормить детей, в самом их нежном возрасте. Естественно, и взрослым не противопоказана такая пища. Приготовление супа-пюре – долгое и кропотливое занятие, поэтому это кулинарное блюдо довольно редко появляется на наших столах. Супы-пюре можно приготовить из одного или нескольких видов овощей, из круп или бобовых, из мясных или рыбных продуктов. Главное отличие всех супов-пюре от других супов – продукты, предназначенные для приготовления блюда, после их варки протираются сквозь мелкоячеистое сито.

Салат Секрет

Кулинарный рецепт салата Секрет
При приготовлении салатов проявляйте фантазию и свои художественные способности. Красивое визуальное оформление кулинарных блюд – 50 % Вашего успеха, а знания и опыт – дело наживное, особенно, что касается домашней кулинарии. Салат “Секрет” – очень простое в приготовлении блюдо, интересно оформленное и с необычным вкусовым сочетанием овощей.
Кулинарный рецепт для приготовления салата “Секрет”. Потребуется: 150 гр. картофеля, 150 гр. свеклы, 150 гр. моркови, 100 гр. консервированной кукурузы, 1 большую луковицу репчатого лука, 3 яйца, 150 гр. сыра твёрдых сортов,

Холодный суп Бузинка

Холодный суп
Наступило тёплое солнечное время года, не за горами – знойная летняя жара, когда организм сильно страдает от обезвоживания, и наша с Вами задача – насытить его соками, напитками и кулинарными изделиями из полезных и питательных, вкусных и витаминных, сочных ягод и фруктов. Не секрет, что ягоды и фрукты состоят, практически, из одной воды, а также в их состав входят органические кислоты, витамины, легкоусвояемые сахара и углеводы, эфирные масла и минеральные вещества. Ягоды бузины отличаются кисло-сладким вкусом, в них содержится большое количество витамина С, лимонной и винной кислот, рутина и дубильных веществ.

Салат Летний

Готовим салат Летний
Летняя пора – самое лучшее время, чтобы побаловать себя и своих близких, без всяких ограничений, свежими витаминными овощами и фруктами со своего садового участка, а также кулинарными блюдами, приготовленными из них. Соблюдение гармонии и нормы в сочетании овощей и фруктов, придадут салатам неповторимый аромат и вкусовое разнообразие, фантазируйте с ингредиентами овощных салатов, добавляйте в них мясо, рыбу, грибы, ягоды и фрукты, и самое главное – не жалейте класть в летние блюда больше зелени, ведь зелень укропа, петрушки, сельдерея, салата и многих других пряных овощей, содержит большое количество эфирных масел,