Большой секрет

Спелый плод манго только с первого взгляда кажется беззащитным и простодушным фруктом. Но стоит ему попасть в руки неопытного едока, как он тут же норовит превратиться в липкое месиво. Что надо сделать для того, чтобы научиться обращаться с ним на уровне профессионала?

Кулинарный рецепт правильной нарезки манго

1)Купи манго. Если ты внимательно осмотришь фрукт, но наверняка найдешь черную пимпочку – она и будет отправной точкой всего действа. Отмерь от нее примерно сантиметр и отрежь один бок манго. Проделай тоже самое с другой стороны.

2)Теперь возьми получившиеся гигантские дольки и аккуратно “расчерти” мякоть так, как будто ты собираешься играть на ней в шахматы. Надрезы должны быть достаточно глубокими, но не задевающими кожицу фрукта, иначе все усилия будут напрасны. Переведи дух и проделай ту же операцию со второй долькой.

3)Настал момент истины. Держа дольку в обеих руках, средним и безымянным пальцами надави снизу так, чтобы она вывернулась наружу, став похожей на съедобного ежа. Срезать мякоть или есть дальше – решать тебе.

Приятного аппетита!